Eiwitten (proteïnen) zijn van belang voor tal van functies in het lichaam. Ze helpen bij de opbouw en het behoud van spiermassa, maar zijn ook van belang voor het immuunsysteem. Een tekort aan eiwitten kan leiden tot symptomen zoals vermoeidheid, haaruitval, verlies van spiermassa, lage lichaamstemperatuur en verstoring van de hormoonspiegel.